52 weeks of Personal Genealogy - Food : Cibo!

Following Amy Coffin of the We Tree Blog and her series today I'll write about food:

Week 5: Favorite Food. What was your favorite food from childhood? If it was homemade, who made it? What was in this dish, and why was it your favorite? What is your favorite dish now?

Seguendo i consigli di Amy Coffin del blog We Tree questa settimana l'argomento è il cibo.
Quando ero piccolissima, mia mamma racconta che mi piaceva tantissimo l'omogeneizzato di fegato, che adesso non esiste più. In compenso una cosa che adoro è il paté di fegatini di pollo!
Mi ricordo che da bambina invidiavo moltissimo gli ospiti che venivano per cena a casa nostra, perchè mia sorella ed io mangiavamo prima, e non avevamo le stesse cose gustose che mangiavano i grandi più tardi. E soprattutto non avanzava quasi mai qualcosa!
In casa mia madre non ha mai preparato piatti molto elaborati: la sua cucina era ed è semplice, anche se sa cucinare. A mia mamma è sempre piaciuto improvvisare, i suoi piatti preferiti sono forse le polpette e il polpettone, dove la bontà deriva dal giusto mix di ingredienti.
Se devo ricordare alcuni dei miei piatti preferiti, direi forse il pollo in gelatina, le lattughe ripiene, il bollito con la salsa verde, tutti piatti assolutamente festivi...
Ricordo che dalla nonna Nita a Natale si mangiavano i tortellini fatti a mano, e quando si arrivava a pranzo erano tutti pronti sul tavolo di marmo della cucina. La nonna preparava ancora l'acqua frizzante con l'idrolitina, e le bottiglie avevano un sapore strano...
Sorrido ancora quando penso alle lotte che facevano la nonna Pepa e la mamma preparando lo stesso piatto a distanza di pochi giorni (talvolta il giorno dopo!) per vedere chi lo faceva meglio.
In casa mia anche adesso c'è una bella lotta nella preparazione del pesto, anzi non solo nella sua preparazione, ma anche nella raccolta del suo ingrediente fondamentale, il basilico.
Mio marito toglie le due foglie laterali, mia madre lo cima, e ciascuno pensa che il suo sia il modo migliore di raccogliere il basilico!
Poi mia madre passa ad una lavorazione veloce con il frullatore, fino ad avere una pasta, mentre Giorgio mette tutto nel mortaio, e lascia gli ingredienti ancora grezzi.A me piace in entrambi i modi, ma che sia ben lavorato, fino ad essere cremoso

Censimento 1871 - Informazioni registrate

Ho consultato per la prima volta le schede del Censimento del 1871, cercando i nuclei familiari che all'epoca risiedevano a Genova e dintorni.
Dico dintorni perchè molti comuni che allora erano autonomi rispetto a quello di Genova, adesso ne fanno parte, e perciò la documentazione relativa al loro stato civile viene conservata nell'Archivio Storico di Genova.

ARCHIVIO STORICO del Comune di GENOVA
all'interno del Palazzo Ducale
accessibile da Piazza De Ferrari
Primo Piano
Orario di consultazione:
Martedì - Mercoledì e Giovedì
mattino: 9.00 - 12.30
pomeriggio: 14.00 - 17.00

Prima di andare in Archivio ho provato a cercare su Internet per capire quali dati vennero raccolti, ma non ho trovato alcuna indicazione se non molto generica, perciò trascrivo qui la struttura delle tabelle, così come le ho trovate.

INDICI RIEPILOGATIVI
Prima di tutto sappiate che vennero creati degli indici alfabetici per Cognome. Nel Comune di Genova, dove i cognomi erano molti, sotto le prime tre lettere, nel mio caso SAN, c'erano tutti i cognomi che iniziano per San,mischiati. Sono stati inseriti infatti mano a mano, così come risultavano dai registri che invece seguono l'ordine di raccolta dei dati, casa per casa, una strada dopo l'altra, in modo geografico e non alfabetico.
Io ho trovato perciò i miei Santagata ripetuti insieme ai vari Sanguineti, Sancristoforo, Sanna ecc ecc. Di ogni persona in questo registro riepilogativo per cognome viene elencato:
numero d'ordine, cognome, nome, paternità, condizione (cioè occupazione), anno di nascita, e poi a seguire i numeri: del volume in cui è inserita la loro scheda, della strada, così come furono classificate all'epoca, del fascicolo e della foglio della famiglia.

Per esempio:
al numero d'ordine 521 risulta Santagata Gio Battista di Andrea, studente, nato nel 1856, presente nel volume 109, nella strada 579 all'interno del fascicolo 5 nel foglio di famiglia 9.
In questo caso Gio Battista, se fosse il figlio del mio antenato, sarebbe presente sul foglio "scolastico", visto che la famiglia era censita nel Comune di Marassi, e lui risulta anche lì.

Questi indici sono strutturati così per il Comune di Genova, che era popolato, ma per esempio il Comune di Marassi ha fatto le cose più semplici. Nel registro riepilogativo, per cognome, i funzionari sono riusciti a elencare tutte le persone con lo stesso cognome insieme. Perciò l'ordine non è solo per le prime tre lettere del cognome, come a Genova, ma proprio in ordine alfabetico.
Da questo indice si viene rimandati ai volumi del censimento del Comune, che nel caso di Marassi sono solo 2.

SCHEDE DEL CENSIMENTO
All'interno dei volumi delle schede del Censimento del 1871 i dati vennero invece raccolti in questo modo:
ogni numero civico della strada ha diversi fogli, relativi alle famiglie che risultavano domiciliate lì.
Via Borgosacco, al 23, primo piano, secondo piano e così via.
All'interno del foglio di famiglia, in alto era indicato il quartiere, il nome della strada, il numero civico, il numero dell'appartamento (se era il caso) e il numero del foglio di famiglia.
Poi nello schema si partiva ad elencare il capo famiglia, e a seguire gli altri presenti, con colonne per indicarne:

1. numero d'ordine delle persone che compongono la famiglia
2. cognome
3. nome
4. paternità
5. sesso
6. relazione di parentela o convivenza con il capo famiglia
7. professione
8. luogo della nascita
9. data di nascita
10. celibi, con spazio per indicare C
11. coniugati, con spazio per indicarne nome e cognome
12. vedovi, con spazio per indicarne nome e cognome
13. data di ingresso nel Comune, con data oppure "nascita"
14. luogo del domicilio legale
15. luogo di residenza
16. luogo ultima residenza.

e poi altre colonne meno usate, fra cui:

1. luogo in cui va a stabilirsi in caso di cambiamento di residenza
2. data dell'uscita dal Comune
3. data della morte
4. cambiamenti nello stato civile
5. osservazioni.

Io ho richiesto il registro riepilogativo del Comune di Genova, iniziali San. Cercavo la famiglia Santagata: ho ricopiato tutti i nominativi Santagata presenti nel volume, con tutti i riferimenti ai volumi da richiedere per vederne il foglio di famiglia. Alla fine però non ho trovato nessuno dei "miei", non coincidevano nomi e paternità
Passata la perplessità, ho ricordato che i Santagata risultavano residenti a Marassi. Nel 1871 il Comune di Marassi era ancora autonomo, perciò il Censimento era registrato a parte. Richiedendo il volume riepilogativo di Marassi ho trovato le famiglie che mi interessavano, più altre che ho cercato, visto che il volume raccoglieva un intervallo molto più ampio di quello analogo di Genova. A Genova il volume con "San" andava da Sac a Sen, circa. A Marassi in due soli volumi c'erano tutti.
Sul volume di Genova, approfittando della contiguità, ho guardato per curiosità anche il cognome Saviane... C'era!!!! La famiglia del mio trisnonno era a Genova negli anni intorno al 1871, mentre ho sempre pensato che si fosse trasferito solo il mio bisnonno.
Cercare nel Censimento del 1871 si è rivelato utilissimo.
Nel 1869 i Comuni iniziano a tenere i registri di Stato Civile, ma come sapere se si hanno tutti gli atti relativi alla famiglia che ci interessa, se ne conosciamo tutti i componenti?
Per avere informazioni sul periodo precedente al 1869 occorre rivolgersi alle Parrocchie. A volte però, soprattutto nei grandi Comuni, è difficile sapere a quale parrocchia occorre rivolgersi. Il Censimento, elencando le famiglie nel luogo della loro residenza, permette di sapere a che Parrocchia erano soggetti.

Sharing memories (week 21) Le storie del nonno

This is Week 21 of our 52 weeks of Sharing Memories - A Genealogy Journey Journal.
This week the topic is Grandpa's Stories.
Mio nonno, Alfonso Saviane, era già morto quando sono nata. E' mancato prima che i miei si sposassero, e credo che non abbia nemmeno conosciuto mia mamma. Di lui non ho mai saputo molto: durante la guerra aveva diretto una fabbrica di conserve di frutta e verdure a Borghetto Santo Spirito e poi aveva gestito alla Palmaria una fabbrica di conservazione e salatura delle acciughe. Di Borghetto mio padre non ha mai raccontato granchè, ma doveva avere meno di 5 anni, mentre le estati alla Palmaria sono rimaste scolpite nella sua memoria...
L'altro mio nonno, Aldo Isola, è mancato che ero più grande, avevo 11 anni. Mi piaceva tantissimo, perché era grande! Ricordo che dopo pranzo si appisolava, e noi nipotine dovevamo fare silenzio. Gli piaceva dipingere, e alla sua morte ho ereditato e passato a mia sorella l'artista alcune sue cartoline di quadri che gli piaceva copiare. La zia per Natale un anno ci ha regalato due suoi quadri incorniciati.
Ricordo che passeggiando per strada gli piaceva scambiare battute con gli sconosciuti, ed era sempre galante con le signore dai 10 ai 100 anni... Era anche ironico: in ufficio aveva messo un biglietto su una vetrinetta che stava proprio dietro la sua scrivania "Non ti appoggiare! Vedi, si sfonda" diretto a mio padre, che evidentemente quando si chinava alle sue spalle aveva l'abitudine di poggiare lì la mano, e di rompere le ante. Mio padre andò a lavorare con il nonno alla chiusura della ditta di suo zio Duilio Santagata, che aveva un'agenzia in porto a Genova e dove faceva lo spedizioniere. Conserviamo ancora una pergamena che fecero scrivere i dipendenti della ditta per fare gli auguri a mio padre e mia madre che si sposavano, era il 1966.
Purtroppo non ricordo nessun racconto da parte del nonno, che pure di storie deve averne avute parecchie ... Non mi sembra che fosse il tipo da indulgere nei ricordi, era proiettato in avanti!

Nuovi atti del Comune di Genova

Oggi ho fatto una gita all'ufficio dello Stato Civile di Genova, a comprarmi un pezzo di storia della mia famiglia!
Ho preso l'atto di nascita del nonno, Alfonso Saviane. Quando è nato suo padre era imbarcato come capitano marittimo, e non era presente. La nascita la denunciò una zia: Egilda Parma.
Gli atti di nascita di due bisnonni, Carlo Santagata e Bartolomeo Isola, non c'erano, perchè precedenti al 1866 quando il Comune iniziò le registrazioni. Sono fortunata che abitassero fuori dal centro di Genova, così potrò proseguire le ricerche nelle parrocchie.
Poi ho portato a casa tre atti di matrimonio, uno del 1883, uno del 1897, e l'ultimo del 1921.
Ero molto felice...
Soprattutto perchè la funzionaria del Comune è gentile ed efficiente! Ho avuto esperienze con la collega e mi sembrava di essere in un libro kafkiano ...
La curiosità pù grande rimane il mestiere del "cebraio" che pare facesse il bisnonno quando si sposò .. ma che mestiere era? Nessuno può aiutare?

I Santagata anni '60

Oggi ho rovistato fra le foto della mamma...
Sto cercando alcune cartoline che non trovo più e che mi piacevano moltissimo, ma ne scriverò in un post successivo. L'importante è che mi manca tutta la documentazione, anche solo iconografica, della famiglia di mio padre. Ecco il risultato dell'esplorazione pasquale: una foto della famiglia della nonna.
Si vede la nonna, Giuseppina Santagata, che guarda sorridente mio padre accosciato e i suoi due nipoti, figli di suo fratello. Sono i due con gli occhiali...
Fino ad oggi pensavo non esistesse nessuno di quella parte di famiglia. Ero convinta che tutti i fratelli della nonna fossero celibi (anche se mi sembrava strano...)
Ed ecco la mamma che sciorina informazioni, ad ulteriore dimostrazione che non bisogna mai dimenticare l'importanza della memoria degli anziani.
Perciò il fratello "Carlo" (che poi ho identificato come Pietro...) aveva due figli, Carletto e un altro che abitava in Marocco.
Carletto viveva con la moglie a Sampierdarena, un quartiere di Genova, e aveva due figli, che sono i due ragazzi che si vedono nella foto, all'estrema destra. La mamma li ricorda come una famiglia simpatica e molto in gamba, ma non li frequentò mai.
L'altro fratello viveva all'estero, pare in Marocco, anche lui sposato e con due figli.